醋酸乙酯也叫乙1酸乙酯，分子式为CH3COOC2H5，无色易挥发液体，微溶于水，醋酸乙酯，易溶于乙醇、乙1醚等有1机溶剂。有特殊香味，易扩散，不持久。与水或乙醇都能生成二元共沸混合物：与水的共沸混合物的沸点70.4℃；与乙醇的共沸混合物的沸点71.8℃。与水和乙醇还可以形成三元共沸混合物，沸点70.2℃。折光率（20℃）：1.3708--1.3730，饱和蒸气压（kPa）：13.33（27℃），引燃温度（℃）：426，爆1炸上限%（V/V）：11.5，爆1炸下限%（V/V）：2.0。[1] 在酸或碱的催化下，易水解成乙1酸和乙醇；与醇反应则生成另一种酯。

急救措施

皮肤接触:脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入:饮足量温水，催吐。就医。

消防措施

危险特性:，其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。有害燃烧产物:一1氧化碳、二氧化碳。灭火方法:采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。用水灭火无效，醋酸乙酯供应，但可用水保持火场中容器冷却。

泄漏处理

泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，醋酸乙酯生产厂家，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

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